uitgesproken!

ANNspiratie voor W-ondernemers ✨

Afl. 1 - Patrick Janssens van CareKaffa

​In ‘Uitgesproken’ delen bezielde ondernemers hun missie en ‘ondernemerstaal’. Zo ‘spreekt’ Patrick ‘verbinding’, ‘aroma’s’ en ‘koffie’. Patrick is verpleger. Een tijd geleden vond hij zichzelf opnieuw uit als ‘koffiecoach’.
Luister mee naar zijn verhaal en kijk op ondernemen. En probeer straks zeker zijn verkwikkende Ijskoffie uit! 🧊☕

Patrick's Ijskoffie

Benodigdheden :
Weegschaaltje, bvb keukenweegschaal of maatbeker om hoeveelheid bonen, water en ijs te bepalen.
Timer, bvb gsm toestel
Koffiefilter en papieren filter
Kannetje

Neem 20gr vers gemalen koffie van goede kwaliteit, 240 ml water met temp. rond 85/90 gr en 60 g. crushed ice.
Doe de koffie in filter, filter en opvang kannetje eerst voorspoelen met warm water
Giet 60 ml water voorzichtig op de koffie zodat die helemaal nat is, bloomen, en laat 30sec doorlopen, giet voorzichtig en rustig, liefst in cirkelvormige bewegingen, verder water op tot 150 ml in totaal en laat lopen tot ongeveer 1min 30 en giet daarna verder water door tot 240 ml totaal en probeer te eindigen tussen de 2 a 3 minuten.
De hoeveelheden water kan je op voorhand afwegen en dan bij benadering toevoegen, het hoeft uiteraard niet tot op de ml en seconde.
Het opgieten doe je dus in drie keer.
Het recept is een richtlijn om met de juiste bonen, afhalen bij lokale winkel die bij voorkeur zelf brand, liefst geen supermarkt koffie !

Voeg 60 g ijs toe en koel het brouwsel af,
Vul het glas half met ijs en giet de koffie erover
Eventueel wat Monin caramel siroop toevoegen, optioneel
Goed roeren en genieten

Meer info en koffierecepten? 
Welkom op www.carekaffa.be
Instagram Carekaffa​
[email protected]
[email protected]
0491/966258

​#carekaffa #koffielovers #verbinden #aroma #koffie #wondernemen #uitgesprokenmetann #jewordtwatjespreekt #kantenklaarkrachtigspreken #krachtigspreken #krachtigzijn #presentatiecoaching #performancecoaching #ANNythingispossible